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2019-11-02 [AG真人平台]

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  大连特产有:大连海参、大连鲍鱼、大连樱桃、旅顺海虾米、瓦房店虾皮、大连虾片、庄河牡蛎、大连紫海胆、大连虾夷扇贝、大连苹果。

  大连海参(古称辽参),产于大连沿海的一种海刺参,又名海鼠、海黄瓜,是一种名贵海产动物,在地球上已经生存了六亿年。

  海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是“海味八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色,被视作为中餐的灵魂之一。

  辽宁省大连市特产,中国国家地理标志产品。皱纹盘鲍俗称“四孔鲍”和“鲍鱼”,是鲍科中的优质品种,有“海味之冠”的美誉。其肉质细嫩,营养丰富,自古以来就是“海产八珍”之一。欧洲人早年间,也把鲍鱼作为一种活鲜食用,誉作“餐桌上的软黄金”。

  大连是“苹果之乡”,苹果品种繁多,包括祝光、八月酥、迎秋、黄金、红元帅、红玉、香蕉苹果等,但知名的还是国光苹果,酸甜适度,香脆可口,皮厚而韧,极易储藏。

  辽宁省大连市旅顺口区特产,中国国家地理标志产品。大连虾片色泽半透明,表面光亮,大小、厚薄均匀,经油炸后,口感酥脆,有虾的鲜味,无硬心。

  辽宁省大连市特产,全国农产品地理标志。大连紫海胆是一种具有很高食用和药用价值的海洋生物,可以生食,也可以加工成冰鲜海胆、酒精海胆和海胆酱等;而且还可以用作营养滋补品和中药材。

  辽宁省庄河市特产,全国农产品地理标志。庄河牡蛎历史悠久,有县志文字记载就以“蛎子”闻名。民间有“冬至到清明,蛎肉肥晶晶”的俗谚。庄河牡蛎外形褶皱较多,贝壳较厚,肉肥爽滑,营养丰富。



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