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2019-06-06 [公司要闻]

  原标题:【辽宁礼物】酸菜我只选“榆园” 不添加任何防腐剂,专注酸菜20年!

  5月11日,上午10点20分,FM88.8辽宁广播电视台经济广播《爱上旅游》辽宁礼物向您推荐,辽宁省农业产业化龙头企业,沈阳特产,专注酸菜20年的榆园食品,圣欢迎关注收听!

  同时也欢迎各位听友下载映客直播,搜索辽宁经济广播,现场观看,我们会给大家准备辽宁礼物哦!

  沈阳榆园食品工业有限公司始建于1995年,是一家以酸菜加工为主的专业生产企业,总投资5000余万元,总建筑面积15000平方米,车见容纳60个大型发酵池和200不锈钢发酵罐,每年可生产酸菜3.5万吨。

  沈阳榆园食品工业有限公司是辽宁省农业产业化龙头企业、十二运酸菜供应企业,被辽宁省政府列为首批实施食品“放心工程”的示范企业。“榆园”商标被定为中国驰名商标。“榆园酸菜”被评为沈阳特产,德国总理默克尔在访问沈阳期间,曾使用榆园酸菜,并给予了高度评价!

  东北酸菜的制作主要靠乳酸菌的发酵作用,乳酸菌将白菜中的糖转化成乳酸,使PH值下降,从而阻止食品受其它微生物的侵染和腐败变质,起到延长食品自然保存期的作用。

  榆园食品将传统工艺利用天然微生物发酵改进为人工接种乳酸菌发酵新工艺精心酿造出安全美味的榆园酸菜。工艺避免了传统发酵过程的异常发酵,保证了酸菜的最佳风味。所谓人工接种乳酸菌发酵新工艺,实际上跟做酸奶的工艺一样。经过2个月以上的低温长周期充分发酵,发酵过程不产生亚硝酸盐,维生素极少被破坏,生产期不受季节限制,在安全性、风味、口感、营养、产品稳定性上更胜一筹,无论冬夏,风味依然。

  20多年来,榆园食品一直坚守着不添加任何防腐剂的承诺,为确保食品安全,公司在业内率先建立了以ISO9001和HACCP质量保证体系为基础的质量管理体系和食品安全管理体系。

  根据行业特点,公司制定和实施了严密的质量控制措施,并形成了从供方管理、入厂检测、在线检测、产品出厂检测,到市场售中检测的全流程质量监控体系,切实将严格的质量管理落实到原料采购、产品设计、生产加工、产品销售、售后服务等各个环节。创新的发酵工艺和完善的食品安全管理体系保证了榆园酸菜全年优质、稳定的品质,自1995年上市以来,在国家、省及市质监局的历次抽检中全部合格。

  2019年榆园食品推出新品,让您不动火!不备料!不进厨房!想吃味道正宗的酸菜大骨汤配米饭,就能满足您的味蕾。

  ②将调味酸菜、浓缩酸菜骨汤、湿粉条和五花肉倒入内托盒大格,方便米饭倒入内托盒小格。

  ⑤发热包注水后千万别等,迅速放回内托盒,盖上外盖。动作过慢容易被发热包产生的蒸汽烫到。

  ⑥切勿堵塞出气孔。盖盖儿后几秒钟,就会看见蒸汽,听见响声。等待约18分钟(高原或冬季20分钟),蒸汽消失,即可开盖食用。

  近两年,类似这种自加热食品的黑科技十分流行,极大方便了懒人小伙伴们。于是,咱沈阳本地酸菜的龙头品牌榆园说:“我也可以”!

  于是经过研发,推出了这种自加热的酸菜大骨汤,而且做成了两款,一款普通版,一款带肉的土豪版。不只黑科技,味道始终如一!

  有一点必须夸一夸。即使是为了方便而生的黑科技产品,这酸菜的味道却没有打一分折扣。口感脆而不生,嫩而不面,酸香味足,像极了妈妈在家炖的第二锅酸菜。

  那是因为这份酸菜在榆园工厂里充分发酵后,经过真空包装、高温杀菌。真空包装最大限度保留了酸菜的营养和风味,高温一方面杀菌,另一方面让酸菜彻底熟化,所以再经发热包加热,口感和味道跟妈妈做的如出一辙。

  跟以往印象中的速食食品不同,这里的汤肉眼可见油花,有明显的骨汤的醇香,甚至比家里做的滋味还要厚重。

  那是因为这里的骨汤,是榆园用猪骨、鸡骨和事先榨好的酸菜汁一同熬煮7小时所得。油脂和酸充分融合,所以喝起来酸爽不腻、骨香浓郁。

  原以为,这种方便食品中的五花肉只是意思意思,没想到吃起来跟家里炖酸菜时的口感相差无几,而且明显不是那种遇热就化的罐头肉,所以保质期只有三个月。

  这份湿粉丝,软弹劲道,吸足了酸菜骨汤的滋味。我们在公园里吃,tulutulu,引来了不少羡慕嫉妒恨。

  最让我意外的是这份米饭。刚打开完全是生米的样子,有些小担心,怕不熟,还怕像以往吃过的某些自热米饭那样又硬又干。没想到入口居然润润的、滑溜溜,粒粒分明,再泡点儿酸菜汤,眨眼间就见了底。

  如此一来,不论你在寝室里、加班时、网吧包宿、旅行途中,随时随地就能吃到味道正宗的酸菜大骨汤配米饭了。尤其对于那些在南方生活的东北小伙伴来说,更是解乡愁的好法子。而且购买起来超方便。

  20多年的成长历程中,榆园酸菜凭借其安全、优质、稳定的产品质量,通过了康师傅、老边饺子、白象、五谷道场、海底捞、西贝莜面村等多家大型工厂和餐饮连锁的认可,成为他们的供应商伙伴;并且通过了“十二运”组委会的遴选,成为“十二运”唯一的酸菜供应企业。

  “榆园”让喜食东北酸菜的消费者四季都能方便快捷的购买到安全健康的东北酸菜,给远在他乡的游子带去纯正的家乡味道,慰藉他们思乡的情怀。



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