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2019-07-03 [公司要闻]

  今年夏至时节是6月21日,火勺羊汤是夏天的最佳拍档,夏至喝碗羊肉汤,不找医生开药方,在中医养生理论中,夏至是阳气最旺的时节,这时候的养生保健,一方面要顺应夏季阳盛于阴的特点,注意保护阳气,尽管天气炎热,可阴气已开始慢慢生长。喝羊汤属于冬病夏治,大骨熬制的羊汤味道极为鲜美,牛肉火勺更是外酥里嫩,今天在沈阳芍香居火勺南关路店喝了一碗羊汤五个火勺,拍几张图片给大家看看。

  很多人不知道特色小吃牛肉火勺的来历,它发源于古昌图(常突额尔克草原地区),以前辽国与金国打仗的时候,完颜阿骨打在常突额尔克草原地区出征,他的厨师用牛肉捣碎加上各种调料,做成汤勺大小的饼烤制而成,阿骨打连吃三块牛肉火勺喝了一碗羊肉汤,大声说非常好吃,打战还用火勺做干粮,自从那时候开始火勺和羊汤就成了最完美的搭配。

  牛油和面的火勺外焦里嫩,面皮薄如蝉翼,牛肉肥瘦相间,炉温高达五百度,烈火造就火勺的完美口感。

  三分钟的烤制可以说是漫长的等待,一盘三十个火勺,需要厨师来回转动二十遍以上。

  别看火勺个头大,自己就能吃五个六个,再来一碗热乎乎的羊汤,精神一整天,一般人吃四个火勺就饱饱的。

  刚刚出炉的火勺烫嘴,小心里面的牛肉汁喷出来,现在芍香居火勺是沈阳十大知名小吃之一。

  羊杂洗非常干净,没有羊血的羊杂汤是我的最爱,可以任性的续汤,如果饭量不太,两个人花三十元就可以吃一顿特色美味了,吃地道小吃,品味美食生活。

  传统的牛肉火勺是现做现卖,在店里吃火勺成为习惯,即使拿到家里,微波炉热一下,味道依旧鲜香扑鼻,火勺已经成为沈阳知名小吃。

  火勺更是外地游客的最爱,每次朋友来沈阳,我都会请他们去楼下这家火勺店吃羊汤火勺,原汁原味的火勺物美价廉,人均二十元吃好喝好,丰俭由人的老字号特色小吃就是俺的小食堂。返回搜狐,查看更多



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