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2019-05-14 [品牌理念]

  3月,英国调查公司欧睿发布了《Top100 Megabrands》白皮书,根据2017财年全球零售销售额,列出全球快消品Top100榜单。在榜单中,可口可乐、百事和雀巢名列前三,中国是康师傅、蒙牛、伊利、金龙鱼、加多宝、娃哈哈、双汇7个品牌入选。

  报告覆盖了包装食品、软饮料、美容个护、消费者健康、纸品卫生、家庭护理、热饮料和宠物护理,共八个类别。在这八个快速消费品类别中,亚太地区在七个类别的零售额都占据了首位。中国品牌虽然只在亚太地区/中国地区销售,但因为销售额足够好,占全球的份额也很大。这也是七家中国品牌能够上榜的原因。

  在此次的榜单中,美国仍是最大的赢家。值得注意的是,其中不少西方品牌属于同一家公司旗下,而中国品牌则往往形单影只。入选的中国品牌集中在包装食品、软饮料领域,包括国内知名的牛奶、方便面、饮料、肉类等品牌,而金龙鱼更是其中唯一的粮油品牌。

  中国粮油食品品牌金龙鱼排在第24位,也是全国第4位。这背后是中国粮油行业日趋高质量发展。4月15日,品牌评级机构Chnbrand发布2019年中国品牌力指数分析报告。报告指出,我国食用油行业趋近成熟稳定市场,拥有高品牌力和势均力敌的同业者。其中,金龙鱼、鲁花、福临门3个品牌位列前三;胡姬花、香满园、元宝、口福等食用油品牌同样榜上有名,品牌力指数也呈现持续上升趋势。

  益海嘉里是伴随中国改革开放而成长起来的企业。中国粮油市场的快速发展也为益海嘉里“登榜”创造了机会。根据美国《财富》杂志公布的2017年世界500强排行榜,益海嘉里的母公司丰益国际以414亿美元的营业收入居于第239位,是粮油板块中成长最快的企业。

  用小包装调和油开局,研究中国食用油习惯。金龙鱼在30年前,用“小包装”让中国消费者认识了调和油。彼时中国正值改革开放初期,消费者刚刚告别粮油配给制,金龙鱼的“小包装”调和油开启了中国人厨房食用油“革新”,也顺应了改革开放大势。

  除了调和油,益海嘉里还生产葵籽油、玉米油,橄榄油,茶籽油,花生油,稻米油,大豆油,菜籽油等几乎所有食用油品类。据益海嘉里官网介绍,目前金龙鱼产品涵盖食用油、大米、面粉、挂面、面片、蛋糕粉、面包粉和豆乳等,为中国消费者打造健康厨房。产品线丰富,也为金龙鱼的销售成绩贡献了力量。

  “透明工厂”计划,让消费者监督品控。随着中国人的饮食观从“吃得饱”向“吃得好”转变,益海嘉里要持续赢得中国消费者的信任和喜爱,必须在食品安全与品质方面做足工夫。

  益海嘉里做了一件事,开放“透明工厂”。消费者可以看到一瓶食用油诞生的全过程。这个做法开始于2008年,当年,金龙鱼成为北京奥运会食用油独家供应商,在肯定其品牌价值的同时,这也对产品品质提出了更高的要求。于是,金龙鱼决定对消费者开放产品生产车间,以实现“零距离”实地监督产品生产全过程。

  继成为北京2008年奥运会食用油独家供应商之后,金龙鱼去年再获2022年北京冬奥会和冬残奥会官方粮油产品赞助商身份,还同时成为中国奥委会官方粮油产品赞助商、并连续三届成为2020年东京奥运会中国体育代表团官方粮油产品赞助商、2022年北京冬奥会中国体育代表团官方粮油产品赞助商、2024年巴黎奥运会中国体育代表团官方粮油产品赞助商。金龙鱼成为一举获得5项奥运身份的粮油品牌,其品牌与品质得到双重认可。

  2019年3月13日,金龙鱼宣布将全面开放80家透明工厂。截至2018年12月,累计超过165万人次参观了金龙鱼“透明工厂”。除了拆墙换玻璃,益海嘉里管品控还要有“真本事”。据陈波介绍,金龙鱼实行全面质量、全员参与、全部过程的质量管理模式。即关注产业链上各个环节的管理和风险控制,力求建立一个从源头管理、生产加工、仓储物流和终端客户服务各环节无缝衔接的全过程管理体系,以实现产品全程可追溯,确保质量和食品安全万无一失。

  技术创新,循环经济着眼于产业升级。随着中国经济快速发展,消费者从“吃得饱”到“吃得好”到“吃得健康”,中国食用油市场的竞争也愈加激烈。严把品控很重要,但是领域中的知名品牌在这点上势均力敌,金龙鱼能赢下食用油市场“销售额”,靠的是创新。2018年3月,金龙鱼在日本推出了战略性高端产品谷维多稻米油,受到日本市场欢迎。金龙鱼发力稻米油产品,除了看重其营养价值,还看重其背后的产业链价值。从2006年在中国黑龙江佳木斯建立第一个水稻加工生产基地起,益海嘉里逐渐摸索出了创新型产业模式——“水稻循环经济”。创新的循环经济模式,让原粮就地转化和加工增值,带动了传统农业由初级加工向高附加值精深加工转变,由传统加工工艺向高技术转变,由资源消耗型向高效利用型转变,使项目产业领域更宽、附加值更高、产业链条更长。

  实际上,金龙鱼创新远不止于此,水稻循环经济模式仅仅是其模式创新之一。循环经济模式既节能环保,也能为农民带来实实在在的利益。循环经济模式跳脱出产品的层面,着眼于农业产业升级以及“三农”发展和乡村振兴。



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