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2019-05-21 [品牌理念]

  过年期间,大家回到家乡,大鱼大肉是肯定少不了的,但是大家一定还吃到了久违的家乡特产

  说起广东的特产,那真是数不完呢。记忆中的味道,令人回味无穷。开学返校的时候,同学们不妨带上家乡的特产,给学校里的朋友们尝尝鲜啊。那么今天小编就带大家来认识一下广东各地的“土特产”!

  鸡仔饼:鸡仔饼是广东四大名饼之一。放心,鸡仔饼里没有鸡仔。它虽身段娇小却能在咀嚼中逐渐分辨出蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香、肥肉的甘香......鸡仔饼的最大特点是耐人寻味。因此,它宜佐茶、佐酒甚至佐膳,这样的多面手,在饼饵一族中堪称出类拔萃,令人青睐有加。

  泮塘马蹄糕:其糕体色泽,金黄透明,爽滑而富有弹性,且带有一些马蹄清香之味,特别可口。人们在饮茶吃饭之后品尝一两件马蹄糕,确是别有一番清新的滋味。 历史上以泮塘产的马蹄粉蒸制的马蹄糕为最好。其色美、晶莹、透明、爽滑、清甜,是广州人喜爱的早点之一。

  盲公饼:相传于清嘉庆年间,佛山鹤园街教善坊有姓何的盲人开设一间“乾乾堂”卜易馆,占卦算命,远近前来问卜的妇人常有携带孩童,喧闹哭啼。何某长子别出心裁,以钣焦干研磨成粉,拌以油、糖、花生、芝麻等材料,炭火烘烤成饼,卖给问卜者以饵孩童。此饼甘香松化,质优价廉,买者日众,辗转相传,远近驰名。到盲公处购饼者顺口称之为“盲公饼”。

  蹦沙:作为广东一道有名的小食,“李禧记”蹦沙曾是许多人童年时代的一味零食。它留在人们童年记忆中的不只是欢乐,还有那份伴随一生的味道。“李禧记”蹦沙入口甘香酥化,咸中带甜,甜中有脆,吃上一口嘴角不禁滋起一股够香够咸够松脆的爽劲。即使是上了年纪的老人,也不会因为太硬而咬不动。实可谓老少咸宜之佳品。

  汕头橄榄菜:一种闻名遐迩的潮汕杂咸小菜,很多外地人吃后也都赞不绝口。它还是一种重要的潮菜配料,用它来炒饭或炒时蔬能产生一种难以形容的油香美味。

  仙城束砂:仙城束砂所用花生米均经精选,品质优良;制作后糖衣均匀、洁白、酥脆,落地即啐离花生仁,质地松脆,味道香甜,深受赞赏。是潮阳仙城(现为潮南属镇)的名优特产。

  外海花生饼:驰名江门五邑地区,是使用传统制作方法,用精选的花生、优质的白砂糖精制而成。它入口松化、香甜适中、食后齿夹留香。可随意吃,也可作煎糯米薄饼、汤圆馅,令人回味无穷,作茶艺小食更佳。是馈赠亲友、团圆喜庆的最佳食品。

  鹤山红茶:鹤山红茶是广东省鹤山市特产,还是全国农产品地理标志。叶片呈椭圆形或长卵形,边缘有锯齿,叶背色青翠,制成红茶后外形条索紧密细长,色泽乌润,气味醇厚,芳香入肺。冲泡后茶色红润,茶汤边缘可见黄金圈,入口爽滑,甘甜蜜味。

  裹蒸棕:糯米,绿豆,五花肉的完美组合,再裹上特殊香味的冬叶,裹蒸粽甘香软滑、齿颊留香,入口溶化。需要注意的是,裹蒸与粽是不同的。一般的粽子多用芒叶裹包,呈扭身四角形。而肇庆裹蒸,则用本地特有的冬叶、水草包裹,呈埃及金字塔形,每只重约0.5公斤。真是一口大满足!

  电白咸虾酱:电白濒临南海,盛产一种体不盈寸、柔似无骨的毛虾,渔民就地取材用其制作虾酱代代流传。虾酱选取的毛虾需要完全成熟,体长也不过两厘米左右,通体晶莹粉红,滋味鲜而不腥腻。再把精选生猛的肉厚的毛虾磨成酱,就成了最初的虾酱。

  对于广东各地的“特产”,那实在是太多了,吃个三天三夜都吃不完啊,小编只搜罗了其中一小部分,还有很多地方的美味没能一一介绍。各位看官,你们的家乡有什么特产呢?可以在评论区向小编推荐哦!



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