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2019-07-23 [品牌理念]

  频道独家报道 通讯员 钟小庆 2012年11月9日,由南方报业传媒集团主办的“2012广东十大最具人气土特产”评选活动颁奖典礼在广州市南沙区横沥镇隆重举行。其中,作为全省唯一一个名特优水产品——信宜氹仔鱼,和德庆巴戟、南沙横沥甜玉米、乐昌张溪香芋、阳春春砂仁、饶平奇兰茶、新会陈皮、罗定有机米、封开杏花鸡、大埔蜜柚一道,荣获“2012广东十大最具人气土特产”奖。此外,顺德甲鱼、紫金蓝塘猪还荣获 “最具魅力土特产”单项奖。

  广东是全国经济大省,同时还是全国农业大省,农业自然资源丰富,农业生态环境优良,农业生产条件具有多样性,这一切决定了广东省物华天宝,人杰地灵,物产丰饶,拥有极其丰富的具有岭南特点的土特产,包括种植、畜牧、养殖三大板块,其中不乏历史悠久、驰名中外的特产。这些产自山林、土地和鱼塘中的农土特产不仅姓“农”,它还是一张地域名片,带有民生温度,包含幸福密码,代表的是乡土情结,体现的是精神文化。信宜氹仔鱼就是其代表之一。

  氹仔养鱼是指山区农民将房前屋后的空隙地挖成小鱼塘(俗称氹仔)发展流水养鱼生产,这已成为其一项传统家庭副业。氹仔面积小则十几平方米,大则数十、上百平方米。用竹筒引山溪或地下泉水进行流水养殖,主要养殖品种是草鱼。鱼在氹仔中生长,犹如回到了天然河流湖泊中,无污染,病害少,加上投喂天然的青草、菜叶,肉质特别鲜美。

  信宜氹仔鱼,主要是通过该模式养殖生产出来的优质草鱼,其能在全省数以百计的优质水产品和难以计数的农土特产品种中脱颖而出,更显得其弥足珍贵。这是信宜这一粤西山区县独特的自然资源、生态环境和生产条件等诸多因素造就的名特优水产品,更是信宜渔业尤其是山区广大水产养殖从业者因地制宜发挥主主观能动性进行创造性劳动的成果和智慧的结晶。

  信宜氹仔鱼获得2012广东十大最具人气土特产称号,将有力地推动当地氹仔鱼养殖发展,更重要的是它具有示范导向作用,还有利于推动全省各地渔业挖掘和弘扬本地渔业文化,积极推广良种良法,提高养殖类原生态水产品的行业知名度、社会美誉度和市场竞争力,打造出一大批品质优良、具有地域特点和文化内涵的名特优水产品,为实现广东渔业由传统向现代转型升级做贡献。

  顺德区是广东乃至全国中华鳖养殖主产区之一。一直走在全国中华鳖养殖技术创新最前线,独创的保温+外塘生态养殖技术及模式成为中华鳖养殖主导模式。近年,在当地党委政府领导金和大力支持下,顺德区龟鳖养殖行业协会积极引导专业合作组织和龙头企业实施名牌发展战略,鼓励其按照产业化模式,开展中华鳖养殖生产经营,取得显著成效。其中之一就是南星水产专业合作社于2012年8月成功推出该区首个外塘生态品牌甲鱼,就是“南星”牌外塘生态甲鱼,结束了该区中华鳖养殖无品牌的历史。此次,顺德甲鱼能在“2012广东十大最具人气土特产”评选活动中荣获“最具魅力土特产”称号,将有利于提高顺德甲鱼这一原生态水产品的市场知名度,提高顺德甲鱼美誉度和顺德甲鱼市场竞争力,推进顺德甚至包括珠三角地区甲鱼行业无公害、绿色甚至有机食品产地认定和产品认证进程,将顺德甲鱼打造成为具有广东地域特点和文化内涵的著名农土特产。

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